Bizcocho de ricotta y licor de avellanas

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Ingredientes:
- 200 gr. harina
- 200 gr. azúcar
- 250 gr. queso ricota
- 100 ml. licor de avellanas
- 80 ml. aceite de girasol
- 4 huevos
- 1 sobre levadura química
- Sal

Preparación: precalentar el horno. Separar las yemas de las claras y montarlas a punto de nieve. Mezclar el queso, el azúcar y las yemas. Añadir el aceite y el licor de avellanas y batir. Agregar la harina tamizada, la levadura y la sal; mezclar. Por último añadir las claras y mezclar nuevo. Hornear a 180º durante 25-30 minutos.