Shortbread (Galletas de mantequilla)

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Ingredientes:
- 300 gr. harina
- 200 gr. mantequilla
- 100 gr. azúcar
- 1 pizca sal
- 1 cucharadita de leche en polvo

Preparación: batir la mantequilla y el azúcar. Añadir la sal y la leche y mezclar. Incorporar la harina y amasar. Estirar la masa con un grosor de ½ a 1 cm. Hacer círculos y espolvorear un poco de azúcar. Colocar las galletas en una bandeja de horno y cocinar hasta que se doren a 190º durante 15-20 minutos.