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Ingredientes:
- 200 gr. harina
- 150 gr. chocolate blanco
- 375 gr. mantequilla
- 200 gr. azúcar moreno
- 2,5 dl. leche
- ½ sobre levadura
- 2 huevos
Crema:
- 400 gr. chocolate blanco
- 1,5 dl. nata
Preparación: poner el chocolate, la mantequilla, la leche y el azúcar en el fuego hasta que se derritan todos los ingredientes y se consigue una mezcla homogénea. Dejar enfriar. Agregar la harina, la levadura y los huevos batidos. Mezclar bien. Verter en un molde y hornear durante 180º unos 70 minutos en horno precalentado. Dejar enfriar.
Para hacer la crema, hay que calentar la nata y el chocolate en un cazo sin que llegue a hervir. Remover de vez en cuando. Dejar enfriar un poco y extender sobre el bizcocho.
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