domingo, 25 de diciembre de 2011

Bombones de coco


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Ingredientes:

- Coco rallado
- Leche condensada
- Chocolate fondant

Preparación: en un bol, echar la cantidad de coco deseado e ir añadiendo poco a poco la leche condensada. Trabajar bien la masa con la ayuda de un tenedor o una cuchara, hasta que quede una pasta que no se deshaga. Una vez tengamos la pasta, coger porciones y dar forma de bolitas con las manos. Si vemos que se deshace es porque necesita un poco más de leche condensada. Guardar las bolitas en el frigorífico para que cojan consistencia. Una vez estén duras, sacarlas y clavarles palillos de madera para brochetas. Fundir el chocolate y mojar las bolitas, recubrirlas por todos los lados. Dejar que se seque el chocolate, retirar los palillos y emplatar.

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